Taxonomía 905

Orquidea Orchidaceae Taxonomía Reino: Plantae División: Magnoliophyta Clase: Liliopsida Orden: Asparagales u Orchidales Familia: Orchidaceae Descripción Las orquídeas son plantas  herbáceas ,  perennes  —raramente anuales—, terrestres o  epífitas , ocasionalmente trepadoras. Unas pocas especies carecen de clorofila, y son micohetero tróficas . Con respecto a las orquídeas epífitas, se dice que pueden llegar a ser eternas. De hecho, en la naturaleza, su supervivencia está ligada a la vida del árbol que las sostiene. Se conocen plantas recolectadas a mediados del  siglo XIX  que todavía están creciendo y floreciendo en muchas colecciones. Los  tallos  son  rizomas  o  cormos  en las especies terrestres. En las especies epífitas, en cambio, las hojas se hallan engrosadas en la base formando pseudobulbos  que sirven para almacenar agua y nutrientes y que, por lo general, están recubiertos por las  vainas  foliares membranosas que se secan  con la edad. A

Utricularia Taxonomía Reino: Plantae División: Magnoliophyta Clase: Magnoliopsida Orden: Lamiales  Familia: Lentibulariaceae Género: Ultricularia Especie: 214 especies Descripción La mayoría de las especies yacen debajo de la superficie del sustrato. Las especies terrestres a veces producen unas pocas  hojas   foto sintéticas que generalmente se hallan postradas sobre el suelo, pero en todas las especies sólo los tallos florales se levantan sobre el sustrato y son conspicuos. Esto significa que las especies terrestres generalmente están a la vista sólo cuando florecen; mientras que las acuáticas son visibles bajo el agua.   Estructurara vegetal Muchas especies forman largos tallos, a veces ramificados, o  estolones  debajo de la superficie de su sustrato, si están sumergidos, o colgantes en la canopea de selva tropical. A esos estolones se agregan las trampas y las hojas fotos sintéticas, que, en las especies terrestres, se presentan por encima del s

  Pinguicula Taxonomia Reino: Plantae División: Magnoliophyta Clase: Magnoliopsida Orden: Lamiales Familia: Lentibulariaceae Genero: Pinguicula Descripción Aunque no disponen de mecanismo de captura realmente activo, su método de nutrición es en parte del tipo  carnívoro . La planta está formada por una roseta basal de hojas pegajosas sobre las cuales se encuentra a menudo pegados pequeños  insectos . A primera vista las  hojas  parecen perfectamente normales, pero más de cerca se puede apreciar que están cubiertas por miles de pelos pequeños los cuales segregan gotas de una sustancia pegajosa. Cuando una presa queda atrapada en esta pega, un segundo tipo de  glándulas  comienza a segregar un  líquido  compuesto por  ácidos  y  enzimas  digestivos que disuelven las partes más duras de los insectos. Posteriormente, las  cutículas  reabsorben el líquido, ahora rico en nutrientes. Hábitat Estas plantas prefieren la proximidad de pequeños arroyos, y

Avellano Corylus avellana Taxonomía Reino: Plantae División: Magnoliophyta Clase: Magnoliopsida Orden: Fagales Familia: Betulaceae Género: Corylus Especie: Corylus avellana Descripción Es un árbol que alcanza normalmente entre 3 a 8 m de alto, aunque en ocasiones puede llegar a los 15 m con una copa muy extendida de forma irregular, generalmente ramificado desde la base. De corteza marrón pálida o gris y profundamente estriada, su madera es dura, flexible y muy resistente. Las hojas redondeadas, tienen entre 6 a 12 cm de largo y ancho y son suavemente pubescentes por ambas caras, con bordes doblemente aserrados. Etnobotanica Esta especie se cultiva directamente por sus frutos, principalmente en Europa, China, Australia y Turquía. Existen muchas variedades cultivares: 'Negreta', 'Pauetet', 'Constantí', 'Barcelona', 'Butler', 'Casina', 'Daviana', 'England', 'Ennis', 'Halls Giant&

Azucena Lilium candidum Taxonomía Reino: Plantae  Filo: Magnoliophyta  Clase: Liliopsida  Subclase: Liliidae  Orden: Liliales  Familia: Liliaceae  Subfamilia: Lilioideae  Género: Lilium  Especie: Lilium candidum Descripción Posee un tallo subterráneo bulboso y otro aéreo herbáceo, provisto de numerosas hojas. Flores aparentes, hermafroditas, actinomorfas, y trímeras; situadas en la terminación del escapo o tallo herbáceo, presentan un periantio de seis tépalos blancos, libres entre sí, provistos de nectarios. Androceo formado por seis estambres y gineceo de ovario súpero (los demás verticilos se insertan en el receptáculo por debajo de aquél: flores hipoginas), tricarpelar y pluriovulado. El fruto es una cápsula de dehiscencia loculicida. Las semillas maduras tienen color pálido. Etnobotanica El género Lilium comprende unas cien especies, propias de las zonas templadas del hemisferio boreal. Entre ellas se halla la ya comentada L.

Tomatera Solanum lycopersicum Taxonomía Reino: Plantae  División: Magnoliophyta  Clase: Magnoliopsida  Subclase: Asteridae  Orden: Solanales  Familia: Solanaceae  Género: Solanum  Subgénero: Potatoe  Sección: Petota  Especie: Solanum lycopersicum Descripción Planta herbácea anual o perenne. Tallo erguido y cilíndrico en planta joven, a medida que ésta crece, el tallo cae y se vuelve anguloso, presenta vellosidades en la mayor parte de sus órganos y glándulas que segregan una sustancia de color verde aromática, puede llegar a medir hasta 2.50 m, ramifica de forma abundante y tiene yemas axilares. Etnobotanica Este fruto ha sido y sigue siendo empleado para desinflamar, curar y cicatrizar heridas. Para tal menester se elabora una cataplasma machacando el fruto maduro, aplicándolo directamente sobre la piel, y como decía mi abuela, “lo que pica cura”. Para los mismos fines se pueden emplear las cataplasmas de sus hojas, las cuales

Damasco Prunus armeniaca Taxonomía Reino: Plantae  División: Magnoliophyta  Clase: Magnoliopsida  Subclase: Rosidae  Orden: Rosales  Familia: Rosaceae  Subfamilia: Amygdaloideae  Tribu: Amygdaleae  Género: Prunus  Subgénero: Prunus  Sección: Armeniaca  Especie: Prunus armeniaca Descripción Es un árbol de 3 a 6 metros de altura, caducifolio, inerme o algo espinoso, con las hojas, pecioladas y estipuladas que miden de 5 a 10 cm por 3.5 a 8 cm, y son ovadas, suborbiculares o cordiformes, acuminadas, de margen doblemente aserrado, de haz y envés glabrescentes, rojizas cuando jóvenes, con algunas glándulas en la base del limbo. Las flores son solitarias o en fascículos de 2-6, subsésiles, con receptáculo de 5 a 7 mm, acopado o tubular, de interior anaranjado y exterior purpúreo o amarillento. Etnobotanica El fruto de Prunus armeniaca tiene un comportamiento climatérico, con una tasa respiratoria moderada.6​ Su sensibilidad al etileno es

Cerezo Prunus Cerasus Taxonomía Reino: Plantae  División: Magnoliophyta  Clase: Magnoliopsida  Subclase: Rosidae  Orden: Rosales  Familia: Rosaceae  Subfamilia: Amygdaloideae1​  Tribu: Amygdaleae  Género: Prunus  Subgénero: Cerasus  Sección: Cerasus  Especie: P. cerasus Descripción El árbol, más pequeño que el cerezo silvestre, crece entre 4-10 metros de altura, con numerosas ramillas en cada rama. Hojas ovaladas o elípticas de 3,5 a 7,5 cm de longitud. Los frutos rojos casi negros, nacen en los tallos más cortos. Etnobotanica El guindo presenta requerimientos de frío para una adecuada ruptura de la dormición e inicio de la nueva estación de crecimiento. Estos requerimientos de frío son muy variables, según los cultivares: desde 600 a 1 500 horas de frío. Origen Los cerezos comunes cultivados fueron seleccionados a partir de especímenes silvestres de Prunus cerasus y la dudosamente dispar especie P. acida, natural del mar C

Encina Quercus ilex Taxonomia Reino: Plantae Subreino: Tracheobionta División: Magnoliophyta Clase: Magnoliopsida Subclase: Hamamelidae Orden: Fagales Familia: Fagaceae Género: Quercus Subgénero: Quercus Sección: Quercus Especie: Quercus ilex L. Descripción Es un árbol de talla media y baja, que puede alcanzar de 16 a 25 metros de altura. En estado salvaje, es de copa ovalada al principio y después se va ensanchando hasta quedar finalmente con forma redondeado-aplastada. Su copa se suele podar con objeto de mejorar la producción de fruto mediante la poda de olivación, adquiriendo así una forma semiesférica. De joven suele formar matas arbustivas que se podrían confundir con la coscoja (Quercus coccifera) y, en ocasiones, se queda en ese estado de arbusto por las condiciones climáticas o edáficas del lugar. Etnobotanica La encina es el árbol más representativo del bosque mediterráneo ibérico y como tal la especie arbórea más abundante en la Penín

Encina Quercus ilex Taxonomia Reino: Plantae Subreino: Tracheobionta División: Magnoliophyta Clase: Magnoliopsida Subclase: Hamamelidae Orden: Fagales Familia: Fagaceae Género: Quercus Subgénero: Quercus Sección: Quercus Especie: Quercus ilex L. Descripción Es un árbol de talla media y baja, que puede alcanzar de 16 a 25 metros de altura. En estado salvaje, es de copa ovalada al principio y después se va ensanchando hasta quedar finalmente con forma redondeado-aplastada. Su copa se suele podar con objeto de mejorar la producción de fruto mediante la poda de olivación, adquiriendo así una forma semiesférica. De joven suele formar matas arbustivas que se podrían confundir con la coscoja (Quercus coccifera) y, en ocasiones, se queda en ese estado de arbusto por las condiciones climáticas o edáficas del lugar. Etnobotanica La encina es el árbol más representativo del bosque mediterráneo ibérico y como tal la especie arbórea más abundante en la Penín

Almendro Prunus dulcis Taxonomía Reino: Plantae División: Magnoliophyta Clase: Magnoliopsida Subclase: Rosidae  Orden: Rosales  Familia: Rosaceae  Subfamilia: Amygdaloideae  Tribu: Amygdaleae  Género: Prunus  Subgénero: Amygdalus  Especie: Prunus dulcis (Mill.) D.A.Webb Descripción Puede alcanzar de 3 a 5 m de altura. De tallo liso, verde y a veces amarillo cuando es joven, pasa a ser agrietado, escamoso, cremoso y grisáceo cuando es adulto. Son de hoja caduca, las hojas son simples, lanceoladas, largas, estrechas y puntiagudas, de 7,5 a 12,5 cm de longitud y color verde intenso, con bordes dentados o festoneados. Etnobotanica El fruto del almendro es la almendra. El aceite de este fruto es utilizado como emoliente, y la esencia de almendras amargas en perfumería, por su aroma. Almendruco o alloza es el fruto tierno e inmaduro. También se denomina —por extensión— almendra a la semilla de cualquier fruto drupáceo: por ejemplo la «almendra» del

Peral pyrus Taxonomía Reino: Plantae Subreino: Tracheobionta División: Magnoliophyta Clase: Magnoliopsida Subclase: Rosidae Orden: Rosales Familia: Rosaceae Subfamilia: Amygdaloideae1 ​Tribu: Maleae Género: Pyrus Descripción Los perales suelen adoptar forma arbórea. Son árboles de tamaño mediano, que alcanzan de media 10–17 m de alto, a menudo con una coronación alta y estrecha; unas pocas especies son arbustivas. El peral silvestre alcanza unos 20 metros de alto, que es lo que pueden alcanzar también algunas variedades cultivadas. Las especies más bajas tienen su límite en los 12 metros, como ocurre con el peral de hojas de almendro y el peral de las nieves. La corteza de los perales es pardo negruzca, con placas nudosas y oblongas en el peral común y con grietas transversales y longitudinales en el peral silvestre. Etnobotanica Los perales se cultivan, en casas sobre todo, por su fruto carnoso y refrescante, bien para su consumo fresco,

CASTAÑO CASTANEA TAXONOMÍA Reino: Plantae División: Magnoliophyta Clase:  Magnoliopsida Orden:  Fagales Familia:  Fagaceae Subfamilia:  Quercoideae Genero:  Castanea DESCRIPCIÓN Árboles o arbustos de hojas alternas caducas en invierno, a veces rizomatosos, entomófilos. Las hojas son de márgenes aserrados, con estípulas prominentes y tempranamente caducas, con limbo delgado algo coriáceo y nervios secundarios no ramificados que se extiende hasta el margen, cada nervio terminando en un diente afilado o arista bien desarrollada. Las inflorescencias, en amentos axilares erectos, rígidos o flexibles, llevan las flores masculinas en su parte distal y las femeninas en la base. ETNOBOTANICA Las flores del castaño común son poco vistosas, al ser una planta monoica, cuenta con flores unisexuales masculinas y femeninas separadas pero en el mismo pie. Las flores masculinas nacen en las axilas de las hojas en forma de largos amentos erectos de color ama

Mango Mangifera Indica Taxonomia: Reino: Plantae Clase: Magnoliopsida Orden: Sapindales Familia:  Anacardiaceae Genero: Mangifera  Especie: Mangifera Indica Descripción: Es un  árbol   siempreverde  que puede alcanzar los 45 m de altura con una copa de 30 m de diámetro.  El  fruto  es una  drupa  que destaca entre sus principales características su buen sabor. Dicha pulpa puede ser o no fibrosa, siendo la variedad llamada  mango de hilacha  la que mayor cantidad de fibra contiene. Es una fruta normalmente de color verde en un principio, y amarillo, naranja e incluso rojo-granate cuando está madura, de sabor medianamente ácido cuando no ha madurado completamente. Etnobotanica: El mango, conocido esencialmente por su fruto, es también maderable cuando acaba su fase productiva de frutos. La madera puede verse afectada por hongos e insectos. A pesar de esta desventaja se utiliza para la fabricación de instrumentos como  ukeleles , lamina

Pimienta Piper Nigrum Taxonomia: Reino: Plantae Clase: Magnoliopsida Orden: Piperales Familia:  Piperaceae Genero: Piper Especie: Piper nigrum Descripción: Es una especie  perenne   trepadora  que puede crecer más de 4 m soportándose en árboles, enrejados o cualquier otro soporte. Se propaga fácilmente emitiendo  raíces  en cuanto los tallos tocan el suelo. Las  hojas  son alternas, enteras, de unos 5 a 10 cm de largo por 3 a 6 del ancho. Las pequeñas  flores  surgen en racimos pendulares en las axilas de las hojas, tienen de 4 a 8 cm de largo, aunque a medida que los frutos maduran se van alargando hasta medir unos 7 a 15 cm. El fruto es una  drupa  que se convierte en el grano de pimienta al madurar. Etnobotanica: Se usa en todo el mundo como condimento, tanto en embutidos como mezcla para salmuera o en distintos guisos y platos salados. Forma una pareja perfecta junto con la sal. Se utilizó antiguamente para el tratamiento de